12 fő részére

hozzávalók

• 1.5 kg tenyérnyi darabokra vágott birka
• 1 szál sárgarépa
• petrezselyem
• 1 db zeller
• 1 csöves paprika
• 2 nagy fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 5 szem bors
• só
• 4 nagy burgonya
• kelkáposzta

Elkészítés

A birkát felöntjük 3 liter vízzel, hozzátesszük a tisztított sárgarépát, zellert, a petrezselymet, a csöves paprikát, a hagymát héjastul, a fokhagymát, a borsokat. Sózzuk, borsozzuk. Mikor már majdnem kész, beleteszünk metéltre vágott kelkáposztát és az apró kockákra vágott burgonyákat.